13 avril 2008
GATEAU DE SAVOIE
LE gâteau de "chez moi" ne figure pas encore sur mon blog....pourtant il est délicieux et simple à réaliser.
Pour 4 personnes
-2oeufs
-50g de sucre
-50g de farine (ou 25g de farine + 25g de maïzena ou de fécule de pommes de terre)
-un peu de beurre pour beurrer le moule
Beurrer un moule à manqué.
Préchauffer le four à 180°C.
Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et battre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige ferme. Ajouter au mélange jaunes d'oeufs + sucre, en alternant, les blancs montés en neige et la farine. Bien mélanger le tout. Verser la pâte dans le moule et cuire 30 minutes à 150°C, en surveillant.
Ne pas ouvrir le four avant 20 minutes, car le gâteau retomberait.
Plusieurs variantes sont possibles : vous pouvez le garnir d'une crème pâtissière, d'une gelée de fruit ou alors le saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
Qu'est ce que j'aime ce gâteau!
il est très beau!! ca me donne envie d'en faire un tiens! bon dimanche
C'est un gâteau délicieux et léger, qui sert de base pour foule de recettes ! Perso, j'aime beaucoup ça :)
j'adore ce gateau qui est d'un moelleux!!!!!!!!!!!!
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